LOW FAT - 40 abwechslungsreiche Rezepte
Der Grundgedanke der Low Fat-Diät ist: Je niedriger („low“) der Anteil von Fett in Lebensmitteln und Gerichten, desto schneller nimmt man ab. Unsere fettarmen Rezepten machen Lust auf die Speck-weg-Kost
Fettreduzierte und fettfreie Lebensmittel sind hauptsächlicher Bestandteil der Low Fat-Ernährung. Bei den meisten Low Fat-Diäten darf nicht mehr als 30 Prozent der aufgenommenen Kalorien aus Fett stammen. Erlaubt sind Gemüse, Obst, mageres Fleisch, fettreduzierte Milchprodukte, Fisch, Hülsenfrüchte und jede Menge fettfreie Sattmacher wie Pasta, Reis, Brot und Kartoffeln. Wer Fett sparen will, sollte außderdem auf die Art der Fette achten und auf gesunde Öle wie Olivenöl, Walnussöl, Kerne und Samen nicht verzichten. Die 40 Low Fat-Rezepte in unserem eBook erfüllen alle diese Kriterien, bringen aber trotzdem den vollen Geschmack mit. Doch wie viel Fett am Tag ist eigentlich in Ordnung? Die tägliche Energiezufuhr ist hauptsächlich von Geschlecht und körperlicher Aktivität abhängig. Bei einem gewünschten Gewichtsverlust sollten wir weniger Energie aufnehmen als wir verbrennen. Gerade Fette und Kohlenhydrate spielen eine wichtige Rolle bei der Energiezufuhr. Die optimale Verteilung sollte nach Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) folgendermaßen aussehen: 50-55 % der zugeführten Kalorien sollten aus Kohlenhydraten bestehen, circa 30-35% aus Fetten und nur 15% aus Proteinen. Das bedeutet: 60-80 Gramm Fett am Tag sind okay, bezogen auf eine durchschnittliche Kalorienzufuhr von ca. 2000 Kalorien am Tag. Und jetzt: Ran an den Speck!
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Foto:Wolfgang Kowall/FIT FOR FUN
Zubereitungszeit:
ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person:
Kalorien: 315
Kohlenhydrate: 40 g
Fett: 10 g
Proteine: 16 g
Zutaten für 8 Personen:
Zubereitung:
Foto:Julia Hoersch/FIT FOR FUN
Zubereitungszeit:
ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person:
Kalorien: 290
Kohlenhydrate: 25 g
Fett: 14 g
Proteine: 9 g
Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Foto:Ulrike Holsten/FIT FOR FUN
Zubereitungszeit:
ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person:
Kalorien: 605
Kohlenhydrate: 96 g
Fett: 11 g
Proteine: 27 g
Zutaten für 4 Personen: